Depolamaya uygun nitelikte ve standardize edilebilmesi mümkün olan tarım ürünlerinin sınıf ve kalitelerinin yetkili sınıflandırıcı olarak isimlendirilen laboratuarlarca belirlenmesi ve modern altyapıya sahip sağlıklı ortamlarda depolanmasıdır.

Hububat, Baklagiller, Yağlı tohumlar, Pamuk, Fındık, Zeytin, Zeytinyağı, Kuru Kayısı, Antepfıstığı.

Üreticiler, tacirler, sanayiciler, aracılar ve bunların yanı sıra bankalar, sigorta şirketleri ve yatırımcılardır.

Başlıca Faydaları: Arz yığınlamasının engellenmesi. Finansman destekleri. Kaliteli üretimin teşvik edilmesi. Tarım ticaretinin kayıt altına alınması.